홍성군이 여름철 빈번하게 발생하는 식중독을 방지하기 위해 관내 산업체와 요양시설 등 집단급식소를 대상으로 오는 5일부터 23일까지 3주간 합동(홍성군·충남도·특별사법경찰)단속을 실시한다.

주요 단속사항은 △집단급식소(50인 이상) 신고 여부 △원산지표시 여부 및 축산물위생관리법 준수 여부 △위생적 취급기준 및 집단급식소 운영자 준수사항 준수 여부 △식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 사항 준수 여부 △조리기구 및 과일·채소류의 살균·소독 이행 여부 등이며, 코로나19 방역수칙이행에 대한 점검도 병행할 예정이다.

김윤태 안전관리과장은 “1회 조리한 음식으로 다수가 취식하는 형태인 집단급식소는 식중독 과 코로나19 발생에 취약하기 때문에 이번 단속을 통해 안전한 먹거리 환경을 확보할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

황희재 기자 다른기사 보기